В предыдущей статье была ода маргарину. Сейчас хочется рассказать о сахаре и углеводах. Как они портят наше здоровье и сокращают наши жизни. Но зайдём со стороны инсулина. И лучше чем Константин Монастырский этот вопрос никто не раскроет...
фрагмент из книги "Нарушение углеводного обмена"
Согласитесь, не надо быть врачом, чтобы понять, о чем, собственно,
идет речь: инсулин появляется в крови в ответ на поступление глюкозы; инсулин
понижает уровень глюкозы в крови; чем больше инсулина, тем ниже уровень
глюкозы; и наконец, избыток инсулина влечет за собой две проблемы — гиперинсулинемию (много инсулина в крови)
и гипогликемический синдром (мало глюкозы в крови). Как вы сами понимаете, глюкоза в крови
появляется не из воздуха, а… из вашей тарелки.
Думаете, дело заканчивается только гипогликемическим синдромом
из-за избытка инсулина? О, если бы только это! Спектр последствий высокого
уровня инсулина куда шире:
- Инсулин угнетает гликонеогенез —
процесс образования глюкозы из белков и жиров, тот самый механизм, который
позволяет организму эффективно функционировать между приемами пищи. Отсюда
– утомляемость, хроническая усталость, проблемы с концентрацией, плохая
память, импотенция, раздражительность и другие подобные симптомы гипогликемии.
- Инсулин тормозит липолиз (усвоение
жиров) и активизирует липогенез – процесс синтеза жирных кислот
из глюкозы. Отсюда и высокий уровень триглицеридов в крови, и жир, жир,
жир — на бедрах, на талии, на животе, на подбородке… Полнота и
ожирение – следствие липогенеза углеводов из пищи в жир под
кожей. И это не болезнь, а естественная физиологическая функция организма
для сохранения энергии — своего рода зарядка батарей.
- Инсулин относится к группе гормонов, которые
действуют на сосуды и капилляры как сосудосужающие (вазоконстрикторы, от
лат. vas- – сосуд и сonstrictus — сужать). А дальше
– совсем просто: быстрое сужение сосудов при неизменном объеме жидкости
(крови) влечет за собой повышение давления. Комбинация же высокого
давления и сжатых капилляров приводит к их гибели и к нарушению циркуляции
крови. Под влиянием инсулина аналогичные процессы происходят и в микрокапиллярах
нефронов (структурная и функциональная единица почки), что ведет к
почечной недостаточности. Вот почему повышенное давление, почечная
недостаточность (renal disease) и гангрена конечностей из-за нарушенной
циркуляции — неизбежные спутницы инсулинзависимого сахарного диабета.
Причем не от высокого уровня «сахара» в крови, а от большого количества
инсулина в инъекциях для контроля этого «сахара», который попадает в кровь
исключительно из еды.
Этот парадокс — высокий уровень инсулина из-за избытка
углеводов в питании — можно было бы легко отнести к категории анекдотов из
цикла «нарочно не придумаешь». Увы, жертвам гиперинсулинемии «со стажем» —
не до смеха… Безусловно, нет дыма без огня — почечной
недостаточности и гангрене предшествуют десятки лет гиперинсулинемии, которую
легко распознать по следующим очевидным симптомам:
- В первую очередь, гипогликемический синдром
со всем багажом перечисленных выше проблем, и основная среди них –
хроническая усталость.
- Повышенное давление. Задолго до развития атеросклероза (потери
эластичности сосудов) высокое давление поддерживается высоким
уровнем инсулина. И это — не болезнь, а здоровое физиологическое
явление: чем выше давление, тем быстрее питательные элементы доставляются
в отдаленные регионы организма, которые нуждаются в «энергии». Повторяю:
повышенное давление из-за высокого уровня инсулина – нормальное,
естественное физиологическое явление. Для инсулина поднимать давление так
же естественно, как для ветра – поднимать волосы. Большинство так
называемых «больных гипертонией», особенно до 50-60 лет (до
атеросклероза), «вынуждены» понижать давление лекарствами из-за еды,
богатой углеводами. Чем дальше, тем «веселее»: высокое давление —
основная причина атеросклероза, атеросклероз — смерти от инфаркта или
инсульта. Круг замкнулся…
- Полнота и
ожирение. От избытка глюкозы в крови организм избавляется
тремя способами — с мочой и потом, через физическую или
интеллектуальную нагрузки и с помощью печени. Сначала печень конвертирует
избыток глюкозы в плазме крови в гликоген (полисахарид), а когда ни
печень, ни мышцы больше не в состоянии хранить избыток гликогена, печень
синтезирует из гликогена жировые кислоты (триглицериды), которые и
отправляются на хранение в ваш живот, талию, грудь, бедра и частично даже
выводятся через сальные железы в коже.
- Прыщи,
перхоть и себорея. Не ожидали? Чем выше инсулин – тем
интенсивнее липогенез, чем интенсивнее липогенез — тем выше уровень
триглицеридов в крови, чем выше уровень триглицеридов в крови — тем
больше «сала» выделяется через сальные железы, расположенные по всему
телу, особенно на скальпе и лице.
- Астма,
бронхит, воспаления верхних дыхательных путей. Тоже не
ожидали? А что, собственно, делают карманные ингаляторы и лекарства от
астмы? Известно что: расширяют капилляры бронхов. А, простите за наивный
вопрос, что же их сужает? Конечно же, высокий уровень инсулина! Добавьте к
нему еще и глюкозу — идеальную подкормку для бессчетных
бактерий, — и вот вам отит, ринит, ларингит, гайморит, фронтит… На
начальных стадиях, особенно у детей, пока еще не произошли дегенеративные
изменения слизистой бронхов, астма исчезает в тот же момент, когда из
питания исчезают углеводы.
- Импотенция. Как?! И здесь то же… А вы думаете, что мужской орган
поднимает мышца или косточка? Нет. Конечно же, кровь. А как этой крови-то
пробиться к органу любви, если инсулин сузил все сосуды? Догадываетесь, по
какому принципу работает небезызвестная Виагра? Стимулирует
расслабляющее действие окиси азота (nitric oxide, NO) на гладкую
мускулатуру сосудов пениса и улучшает циркуляцию (прилив) крови (механизм
эрекции)2. То же самое, что делает нитроглицерин
при стенокардии — расслабляет гладкую мускулатуру сосудов и
р-а-с-ш-и-р-я-е-т сосуды и капилляры. То же самое, что «веселящий газ»
(закись азота, N2O) в кабинете дантиста. Надо же, и за эту
глупость (Виагру) дали Нобелевскую премию по медицине!.. Да
уберите вы углеводы со стола, съешьте кусок мяса (белки содержат
аминокислоты, соединения азота) и сливочного масла (необходимо для синтеза
тестостерона), и ваша былая прыть вернется к вам не хуже, чем с Виагрой.
Ну, а если уже и Виагра не помогает, мясо тоже вряд ли поможет.
Хотя, кто знает, всякое бывает…
- Уж раз мы заговорили о сексе, давайте коснемся
еще нескольких проблем, связанных с гиперинсулинемией. Первая «бичует»
мужчин всех возрастов — преждевременный оргазм (premature
ejaculation), и связано это преимущественно с повышенным порогом
возбудимости из-за высокого уровня инсулина и глюкозы. Обратная сторона
медали — отсутствие оргазмов у женщин и мужчин (даже при полноценной
эрекции) при невропатии (от греч. neuro- и pathos –
болезнь), понижении порога чувствительности нервных окончаний. Это
состояние хорошо известно больным сахарным диабетом по потере
чувствительности в конечностях из-за инъекций инсулина.
- Хроническая бессонница, поверхностный сон. О каком сне может
идти речь, если в организме циркулирует неиспользованный инсулин – гормон
«энергии»! На помощь идут препараты, подавляющие деятельность центральной
нервной системы, рецептурные снотворные, алкоголь, наркотики.
- Наркомания и алкоголизм. Задайте любому наркоману или
алкашу вопрос, почему он пользуется наркотиками или алкоголем, и он
обязательно ответит: чтобы расслабиться… Какое состояние
предшествует расслаблению? Ну, конечно же, напряжение или возбуждение. Чем
сильнее возбуждение, т.е. перевозбуждение, тем сильнее нужда в расслаблении.
Какова роль инсулина и глюкозы в организме? Возбудители центральной
нервной системы. Чем больше глюкозы и инсулина — тем сильнее
возбуждение. Как действуют наркотики и алкоголь на центральную нервную
систему? П-о-д-а-в-л-я-ю-т! Вот и получается, что чем «здоровее»
питание — тем сильнее потребность расслабиться, чем сильнее
расслабление, тем больше нужда в углеводах… Замкнутый круг, т.е.
наркомания.
- Курение. Тоже
от инсулина? В какой то мере, да. Углекислый газ в табачном дыме и никотин
в сигаретах действуют на гладкую мускулатуру сосудов точно так же, как
окись азота на мужской половой орган после Виагры — расслабляют.
Теперь понимаете, почему после сытного обеда тянет покурить? Чтобы
расслабить сосуды, переполненные инсулином. Сомневаетесь? Задержите
дыхание как можно дольше на глубоком выдохе, и ваше тело наполнится
теплом. Это эффект улучшения циркуляции из-за резкого роста концентрации
углекислого газа в крови. Так что во время инфаркта или приступа
стенокардии, прежде чем глубоко дышать, надо наоборот задержать дыхание,
чтобы расслабить сосуды и обеспечить приток крови к сердечной мышце. Этот
же прием используют для расслабления в йоге.
- Инфаркт,
инсульт. Тоже? Еще как! Что, вы ни разу не видели в кино, на работе
или дома — разнервничался, упал, скончался?
Большинство инфарктов и инсультов происходят после «здорового» ленча или
обеда. Много инсулина, сужаются сосуды, масса энергии, шум-гам-тра-та-там,
тут подскакивает адреналин (гормон стресса, близкий по механизму действия
к инсулину, только еще более эффективный) — бац! упал, скончался… Что
произошло? Сосуды сузились настолько, что нарушился приток крови к
сердечной мышце или мозгу… Или ранее поврежденный сосуд (aneurysm rupture)
просто лопается, и несчастный мгновенно тонет в собственной крови. Тут
никакая скорая не успеет…
- И рак от еды? Конечно! Как вы, наверное,
догадываетесь, помимо социальной и гастрономической, еда выполняет еще две
немаловажные функции — энергетическую и пластическую,
т.е. восстановительно-регенерационную для поддержания безостановочного
цикла деления клеток. А причем же здесь высокий инсулин? А вот причем:
во-первых, кровь — это транспорт для выведения отмерших клеток из
организма; во-вторых, кровь – это транспорт для клеток-антигенов
(фагоцитов, макрофагов, лимфокинов, монокинов и др.) к месту происшествия;
в-третьих, кровь — это транспорт для питательных элементов к клеткам
для их регенерации. А теперь задайте себе простой вопрос? А что
произойдет, если этот кровяной «трубопровод» не работает? Как что! Мусор
(отмершие клетки) не выводится, скорая помощь (антигены) не может
добраться до места происшествия, а строительные материалы (белки, жиры,
минералы, микроэлементы) не попадают на «стройку». Согласитесь, это уже не
«бизнес», а полный бардак… Осталось только добавить то, что уже
давным-давно известно онкологам: высокий уровень глюкозы в крови
«подкармливает» раковые клетки и способствует их интенсивному размножению.
Собственно, поэтому, кроме домашней скотины и человека, животные в
естественных условиях раком не болеют. Поэтому же страны, где в питании
доминируют углеводы, по количеству раковых заболеваний во много раз
опережают примитивные культуры.
- Раздражительность и агрессивность. Как и адреналин,
инсулин выделяется не только, когда в кровь попадает глюкоза, но и когда
организму необходимо срочно мобилизовать большое количество энергии – будь
то воевать, будь то убегать… Понятно, комбинация высокого уровня инсулина
и глюкозы превращает вроде бы социально нормального человека в бомбу
замедленного действия, что в США можно наблюдать по бесчисленным припадкам
ярости и дракам на дорогах, стадионах, в офисах и, увы, в семьях.
- Головные боли, хронические мигрени. Сужение сосудов и
капилляров нарушает циркуляцию крови в различных отделах головного мозга и
вызывает хронические боли. Дети, годами страдающие от мигреней, магически
исцеляются, как только они вынужденно меняют стиль питания (во время
турпоездки, отдыха или в гостях). Да, кстати, головная боль от
голода — отчетливый симптом гиперинсулинемии. Как, впрочем, и разъяренный
муж, которому вовремя не дали поесть.
- Потные ладони. Да, да, да, потные ладони — типичный признак
волнения и следствие высокого уровня инсулина и адреналина — также
неизбежно сопровождают хроническую гиперинсулинемию. Через день-два после
изменения стиля питания эта не очень приятная (особенно в США, где по
рукопожатию оценивают характер человека) социальная «болезнь» проходит.
- Поллакиурия (частое мочеиспускание, особенно ночью).
Комбинация повышенного кровяного давления из-за инсулина и осмотического
давления из-за глюкозы заставляет почки работать слишком эффективно, со
всеми вытекающими из мочевого пузыря последствиями, в самом
прямом смысле…
- Энурез.
Если ваш ребенок непроизвольно мочится по ночам, и врачи исключили
патологии и инфекции, не пытайтесь его отучить от этого штанишками,
которые бьют током… Исключите из его питания углеводы хотя бы за 6-8 часов
до сна, и эта проблем магически исчезнет. В отличие от взрослых, многие
дети спят настолько крепко, что они не слышат позывов, ну а «природа не
терпит»… Особенно это касается девочек, у которых анатомия уретры
(мочеиспускательного канала) существенно отличается от мужской.
От меня:
Следите за
количеством углеводов в Вашей пище. Чем меньше, тем лучше. Читайте составы на
боковых панелях упаковок! Помните, углеводы не всегда сладкие. Вы можете съесть 10 столовых ложек углеводов в переводе на сахар, пообедав макаронами или картошкой или пиццей (всего 200 грамм этих продуктов содержат 10 ст ложек сахара).
15 гр углеводов равно 1 столовая ложка чистой
глюкозы в Вашей крови! А значит и изрядная доза инсулина.
Кто не
видел фильм про углеводы – обязательно посмотрите…
Кто теперь не знает чем кормить семью - варианты ужинов без углеводов здесь.
Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Комментариев нет:
Отправить комментарий